Unik联凯建筑工程有限公司于8月18日开始了第一届“联凯家的餐桌”为主题的厨艺大赛，再次引发了我们对中华美食的美好探索........

                                                                                                                     舌尖上的联凯 

    千百年来，我们从万物中找寻灵感，从五谷中获得温饱。古人讲究“甘其食，美其服，安其居，乐其俗”。一碗可口的饭菜可以使人一整天充满能量与欢喜。

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摄影:  沈舒阳

    每天早上天还未亮的的时候，UNIK的大厨们就开始了一天的忙碌。他们就像是偌大公司的预热器，更像是火箭引擎的点火器。

    在中国食材相对缺乏的非洲大陆，大厨师傅们仅仅使用有限且简单的食材便可以变幻出各种各样的美味佳肴。油条，胡辣汤，凉皮，肉夹馍，馄饨，千层饼…… 这些熟悉的味道，常常给与远在万里之外的游子一种家的温暖。

    “民以食为天”。我们祖先早就把吃放在了非常重要的地位。今天，除了讲究“午饭要吃饱”之外，我们更注重“吃好”。区别于非洲地区的“万物皆可煮”，也区别于欧美的“万物皆可炸”。我们中国人对于菜本身注重色，香，味俱全。此外，还要求菜形菜意，刀工，火候等各种菜本省之外的特点。

    公司的各位大厨师傅们也是各怀绝技，鱼香肉丝，葱拌鸡蛋，糖醋排骨，孜然牛肉…… 鲁菜 川菜 面食 甜点真的是应有尽有，大厨师傅们在保重菜质量的同时，还兼顾公司全国各地同事的口味，真真正正做到了南北兼顾，荤素搭配。

    家常美味也是人生百味。一天的忙碌之后，最期盼的就是一碗热腾腾的水饺。饺子对于我们每个人来说都是一种美味且意义特殊的吃食。公司的大厨师傅们总会隔三差五地给我们来一顿过年式的饺子，或许是为了缓减大家浓郁的思乡之情。相较技巧，倾注的心意才最值得回味。

情系联凯

有人说“我们对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋的味道”。的确，这些食物反映出的是故乡的味道，是人情的味道，这些味道混杂在一起，才下舌尖，又上心间。让我们几乎分不清哪一种是滋味，哪一种是情怀。感谢联凯建工的厨师和同事们，大家一起努力，让我们在异国他乡想也能吃上可口的中餐。

文字作者 : 杜建

创作人员: 高华、燕峰、贾开文、宋修晓、刘丽生、陈广君、齐存元、刘冰‍张学斌、郭祖建、李俊旗、徐焕义、李科、赵立峰、郭栓、顾炳涛、巩献如、江新奎、胡勇。

摄影人员: 秦雷宏、毕媛媛 、刘晓梅、张金耀、何明、胡治豪、田震、王成坤、吴鑫源、罗端、刘永强、陈瑞发、杜建、刘禹君。

外围支持: 阚能华、王成坤、尹万仓、孙晓君、薛强、高骅、Lucy。